Scopri la spezia più pregiata del mondo con lo Zafferano Greco Biologico DOP Kozanis 0,5g. Questi preziosi filamenti rossi provengono dalla regione di Kozani. Inoltre, rappresentano secoli di tradizione greca.
Eccellenza Tutelata DOP
Krokos Kozanis ha lo status di Denominazione di Origine Protetta. Ciò significa che solo Kozani può produrre questo zafferano. Inoltre, l’UE ne garantisce l’autenticità. Pertanto, ricevi la qualità greca garantita. La certificazione DOP tutela ogni fase produttiva.
La più alta qualità al mondo
Lo zafferano greco è il migliore al mondo. In particolare, ha una forza colorante superiore a 230. Inoltre, questo supera lo standard minimo di 50 gradi. Quindi, un po’ va molto lontano. La forza del pigmento dimostra una qualità eccezionale.
Produzione Cooperativa Biologica
La Cooperativa dei Produttori di Zafferano di Kozani è stata fondata nel 1971. Oggi conta 1.000 agricoltori membri. Inoltre, mantengono la certificazione ISO 9001. La cooperativa garantisce purezza e qualità. Inoltre, i metodi di agricoltura biologica proteggono l’ambiente.
Fili preziosi selezionati a mano
Ogni fiore di zafferano contiene solo tre stimmi. Inoltre, i lavoratori li raccolgono a mano ogni autunno. Ci vogliono circa 50.000 fiori per 100 grammi. Pertanto, questo rende lo zafferano incredibilmente prezioso. La raccolta avviene da metà ottobre a metà novembre.
Ricche proprietà antiossidanti
Lo zafferano contiene potenti crocina e picrocrocina. Questi composti forniscono forti antiossidanti. Inoltre, offrono benefici antinfiammatori. Quindi, lo zafferano supporta la salute generale. Le culture antiche apprezzavano queste proprietà medicinali.
Sapore e aroma squisiti
I filamenti rosso intenso conferiscono un colore intenso. Inoltre, forniscono un aroma ricco e caratteristico. Il sapore è sottile ma potente. Inoltre, sono sufficienti solo 10-12 filamenti per piatto. Pertanto, questa confezione da 0,5 g offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Usi culinari versatili
Perfetto per risotti, paella e risotti. Inoltre, migliora magnificamente zuppe e salse. Usalo nei piatti tradizionali greci. Inoltre, aggiungere a dessert e bevande. Quindi, eleva ogni ricetta.
Patrimonio dell’antica Grecia
I minoici raffiguravano lo zafferano negli affreschi dei palazzi. Omero lo menziona in antiche scritture. Inoltre, Cleopatra lo usava nei cosmetici. Pertanto, ti stai godendo millenni di tradizione. Kozani coltiva lo zafferano dal 17° secolo.
Perché ti piacerà
- La certificazione DOP garantisce l’autentica origine Kozani
- La massima qualità al mondo con 230+ forza colorante
- La certificazione biologica garantisce un’agricoltura priva di sostanze chimiche
- Raccolto a mano da 50.000+ fiori per la purezza
- Produzione cooperativa certificata ISO 9001 dal 1971
- Potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie
- Colore, aroma e sapore intensi
- Sono necessari solo 10-12 filamenti per porzione
- 0,5 g fornisce più porzioni per un eccellente rapporto qualità-prezzo
- Perfetto per riso, risotti, paella e dessert
- Vendemmiato in ottobre-novembre al massimo della qualità
- Vincitore dell’iTQi Superior Taste Award
- Filamenti rossi puri senza additivi
