Piselli spaccati di Fava greca biologici 500g

La più cremosa delle prelibatezze mediterranee

Se avete mai visitato una taverna greca, probabilmente vi siete innamorati della “Fava”, la purea gialla e calda servita con limone e olio d’oliva. Ora potete ricreare questo piatto autentico a casa vostra con i nostri piselli spaccati greci biologici. Provenienti direttamente da aziende agricole biologiche greche, questi piselli spaccati gialli (conosciuti localmente come Lathouri) sono famosi per la loro capacità di ridursi in una consistenza incredibilmente liscia e cremosa senza bisogno di complesse tecniche di cottura.

Un superalimento nutrizionale

Oltre al loro gusto delizioso, questi piselli spaccati sono uno degli alimenti più sani che si possano mangiare. Sono un fantastico sostituto della carne, soprattutto nei periodi di digiuno o nelle diete vegane.

• Proteine elevate: Con 28 g di proteine per 100 g, forniscono energia essenziale per l’organismo.

• Ricchi di sostanze nutritive: Sono un’ottima fonte di vitamina B1 (tiamina), ferro, magnesio e acido folico, che favorisce la salute del sistema immunitario e del cuore.

• Salute dell’apparato digerente: Ricche di 19 g di fibre, favoriscono il buon funzionamento dell’intestino e aiutano a mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue.

Come godersi

Il modo più tradizionale di gustare i piselli spaccati di Fava greca biologica è quello di bollirli fino a farli sciogliere in una purea densa. Servitele calde, irrorate con abbondante olio extravergine d’oliva, succo di limone e condite con cipolle e capperi tritati. Sono anche un’ottima base per sostanziose zuppe invernali o un nutriente contorno per pesce e frutti di mare.

Nota di preparazione

Si consiglia di sciacquare accuratamente i piselli spezzati prima della cottura. Cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno teneri e l’acqua sarà assorbita per ottenere la tipica consistenza vellutata.

Specifiche del prodotto