Vous cherchez la sauce parfaite pour accompagner votre festin méditerranéen ? Cette recette traditionnelle de tzatziki grec est exactement ce qu’il vous faut. Avec sa texture épaisse et crémeuse et ses saveurs rafraîchissantes, cette sauce classique saura impressionner tout le monde à table !
Ingrédients pour la recette traditionnelle de tzatziki grec
- 500g de yaourt grec égoutté – Découvrez nos yaourts grecs authentiques ici.
- 1 concombre
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à café d’aneth frais haché (facultatif)
- 5 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge – Explorez nos huiles d’olive grecques premium.
- 1 c. à café de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions:
1. Préparer le concombre : Pelez le concombre et râpez-le finement. Placez le concombre râpé dans une passoire, ajoutez une pincée de sel et laissez-le égoutter pendant environ 15 minutes. Ensuite, pressez l’excès d’eau pour garder votre tzatziki bien épais !
2. Mélangez le tout : Dans un bol, mélangez le yaourt égoutté, l’ail émincé, l’aneth (si vous l’utilisez), l’huile d’olive extra vierge et le vinaigre. Ajoutez le concombre bien égoutté et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Réfrigérez et servez : Pour une texture et une saveur optimales, réfrigérez le tzatziki pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit si possible. Cela permettra aux saveurs de se marier parfaitement. Servez froid avec du pain pita, des légumes frais ou en accompagnement de viandes grillées !
Astuce :
Vous voulez une version plus légère du tzatziki ? Conservez toute la richesse de la saveur en utilisant du yaourt à 2 % de matière grasse, mais ne réduisez pas l’huile d’olive extra vierge – elle est essentielle pour ce goût méditerranéen authentique !
Tzatziki déjà prêt ?
Vous n’avez pas envie de le faire vous-même ? Ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez toujours savourer l’authentique tzatziki grec traditionnel sans lever le petit doigt. Le tzatziki prêt à consommer d’Unbox Greece est fabriqué avec les mêmes ingrédients frais et les mêmes méthodes traditionnelles, ce qui vous permet d’obtenir le même goût riche et crémeux. Parfait pour les réunions de dernière minute ou lorsque vous voulez simplement vous laisser tenter par de délicieuses saveurs grecques sur le pouce !