Safran Grec Bio AOP Kozanis 0.5g

Découvrez la meilleure épice du monde avec le Safran Grec Bio AOP Kozanis 0,5g. Ces précieux filaments rouges proviennent de la région de Kozani. De plus, ils représentent des siècles de tradition grecque.

Excellence protégée par l’AOP

Krokos Kozanis bénéficie du statut d’Appellation d’Origine Protégée. Cela signifie que seul Kozani peut produire ce safran. De plus, l’UE garantit son authenticité. Par conséquent, vous recevez la garantie de la qualité grecque. La certification AOP protège chaque étape de la production.

La plus haute qualité au monde

Le safran grec est le meilleur au monde. Plus précisément, il a un pouvoir colorant supérieur à 230. De plus, cela dépasse la norme minimale de 50 degrés. Par conséquent, un peu va extrêmement loin. La force des pigments prouve une qualité exceptionnelle.

Production coopérative biologique

La coopérative des producteurs de safran de Kozani a été fondée en 1971. Aujourd’hui, elle compte 1 000 agriculteurs adhérents. De plus, ils maintiennent la certification ISO 9001. La coopérative garantit la pureté et la qualité. De plus, les méthodes d’agriculture biologique protègent l’environnement.

Fils précieux cueillis à la main

Chaque fleur de safran ne contient que trois stigmates. De plus, les ouvrières les cueillent à la main chaque automne. Il faut environ 50 000 fleurs pour 100 grammes. Par conséquent, cela rend le safran incroyablement précieux. La récolte a lieu de mi-octobre à mi-novembre.

Riches propriétés antioxydantes

Le safran contient de puissants crocine et picrocrocine. Ces composés fournissent de puissants antioxydants. De plus, ils offrent des avantages anti-inflammatoires. Par conséquent, le safran soutient la santé globale. Les cultures anciennes appréciaient ces propriétés médicinales.

Saveur et arôme exquis

Les filaments rouge foncé offrent une couleur intense. De plus, ils fournissent un arôme riche et distinctif. La saveur est à la fois subtile et puissante. De plus, seulement 10 à 12 filaments suffisent par plat. Ainsi, ce paquet de 0,5 g offre un excellent rapport qualité-prix.

Utilisations culinaires polyvalentes

Parfait pour le risotto, la paella et les plats de riz. De plus, améliorez magnifiquement les soupes et les sauces. Utilisez-le dans les plats grecs traditionnels. De plus, ajoutez-le aux desserts et aux boissons. Par conséquent, il élève chaque recette.

Patrimoine grec antique

Les Minoens représentaient le safran dans les fresques du palais. Homère l’a mentionné dans des écritures anciennes. De plus, Cléopâtre l’utilisait dans les cosmétiques. Par conséquent, vous profitez de millénaires de tradition. Kozani cultive le safran depuis le 17ème siècle.

Pourquoi vous allez l’adorer

• La certification AOP garantit l’authenticité de l’origine Kozani
• La plus haute qualité au monde avec une force de coloration de 230+
• La certification biologique garantit une agriculture sans produits chimiques
• Cueilli à la main à partir de 50 000+ fleurs pour la pureté
• Production coopérative certifiée ISO 9001 depuis 1971
• Puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
• Couleur, arôme et saveur intenses
• Seulement 10 à 12 filaments par portion nécessaires
• 0,5 g fournit plusieurs portions pour un excellent rapport qualité-prix
• Parfait pour le riz, le risotto, la paella et les desserts
• Récolté en octobre-novembre avec une qualité optimale
• Lauréat du prix iTQi Superior Taste
• Filaments rouges purs sans additifs