Gros pois chiches grecs biologiques de Feneos 400g

Un joyau culinaire de Feneos

En matière de légumineuses, la région de Feneos, à Corinthe, est légendaire. Nos gros pois chiches grecs biologiques sont cultivés dans ce microclimat unique par le producteur local Spyros Goritsas. La combinaison de l’altitude et du sol riche en nutriments produit des pois chiches dont le goût et la texture sont tout simplement inégalés par les variétés industrielles.

La variété « La Macarena

Nous avons sélectionné la variété « La Macarena » pour ses caractéristiques exceptionnelles. Ces pois chiches sont nettement plus gros que la moyenne, ce qui les rend visuellement impressionnants dans n’importe quel plat. Plus important encore, ils sont réputés pour être incroyablement « vrastera » (faciles à bouillir). Leur peau fine leur permet de cuire uniformément et rapidement, ce qui leur confère une texture veloutée et crémeuse qui épaissit naturellement les soupes.

Profil nutritionnel complet

Ces pois chiches ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi une source vitale d’énergie. Ils contiennent 21 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait l’une des meilleures sources de protéines d’origine végétale. Ils ont la particularité de fournir tous les acides aminés essentiels, y compris la méthionine, qui est rare dans les aliments d’origine végétale.

• Riche en fibres : 18 g par 100 g pour une excellente santé digestive.

• Riche en minéraux : Chargé de fer, de calcium et de phosphore.

Parfait pour un repas réconfortant

En raison de leur grande taille et de leur consistance crémeuse, ces pois chiches sont idéaux pour la « Revithada » grecque classique (soupe de pois chiches du dimanche) ou pour les plats cuisinés copieux à base de tomates et de feta. Ils absorbent parfaitement les saveurs, faisant de chaque bouchée un délice.

Spécifications du produit