Pois cassés à la fève grecque biologique 500g
4,40 €
Créez la fameuse trempette grecque veloutée avec nos pois cassés de fève grecs biologiques (Lathyrus). Cultivés en Grèce, ces pois cassés jaunes de première qualité sont réputés pour leur saveur terreuse et leur texture onctueuse lorsqu’ils sont cuits. Ils constituent un aliment de base du régime méditerranéen et sont riches en protéines et en fibres d’origine végétale. Ils sont parfaits pour les soupes, les purées ou les salades chaudes.
Le délice méditerranéen le plus crémeux
Si vous avez déjà visité une taverne grecque, vous êtes probablement tombé amoureux de la « Fava », cette purée jaune et chaude servie avec du citron et de l’huile d’olive. Vous pouvez désormais recréer ce plat authentique chez vous grâce à nos pois cassés à la fève grecque biologique. Provenant directement de fermes biologiques grecques, ces pois cassés jaunes (connus localement sous le nom de Lathouri) sont réputés pour se décomposer en une texture incroyablement lisse et crémeuse sans aucune technique de cuisson complexe.
Un super aliment nutritionnel
Au-delà de leur goût délicieux, ces pois cassés sont l’un des aliments les plus sains que vous puissiez manger. Ils remplacent avantageusement la viande, notamment en période de jeûne ou dans le cadre d’un régime végétalien.
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Riches en protéines : Avec 28 g de protéines pour 100 g, ils fournissent une énergie essentielle à votre corps.
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Riches en nutriments : Ils sont une excellente source de vitamine B1 (thiamine), de fer, de magnésium et d’acide folique, qui contribue à la santé immunitaire et cardiaque.
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Santé digestive : Chargés de 19 g de fibres, ils favorisent le bon fonctionnement de l’intestin et aident à maintenir une glycémie saine.
Comment apprécier
La façon la plus traditionnelle de déguster les pois cassés de la fève grecque biologique est de les faire bouillir jusqu’à ce qu’ils se transforment en une purée épaisse. Servez-les chauds, arrosés d’une bonne quantité d’huile d’olive extra vierge et de jus de citron, et garnis d’oignons et de câpres hachés. Ils constituent également une excellente base pour les soupes hivernales consistantes ou un accompagnement nutritif pour le poisson et les fruits de mer.
Note de préparation
Il est recommandé de rincer soigneusement les pois cassés avant de les faire cuire. Laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que l’eau soit absorbée pour obtenir cette consistance veloutée caractéristique.
Spécifications du produit
| Caractéristiques | Détails |
| Origine | Grèce |
| Poids | 500g |
| Type de pois | Pois fendus jaunes (Lathyrus / Lathouri) |
| Culture | Organique (Bio) |
| Informations diététiques | Riche en protéines (28g), Riche en fibres (19g), Végétalien |
| Points forts nutritionnels | Riche en fer, acide folique, magnésium, vitamine B1 |
| Poids | 0,5 kg |
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| Laber |
