Suchen Sie nach dem perfekten Dip für Ihr mediterranes Festmahl? Dieses traditionelle griechische Tzatziki-Rezept ist genau das, was Sie brauchen. Mit seiner dickflüssigen, cremigen Textur und seinen erfrischenden Aromen wird dieser klassische Dip sicher jeden am Tisch beeindrucken!
Zutaten für das traditionelle griechische Tzatziki-Rezept
- 500g abgeseihter griechischer Joghurt 🥄 – Unsere authentischen griechischen Joghurts finden Sie hier.
- 1 Salatgurke 🥒.
- 2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄.
- 1 Teelöffel gehackter frischer Dill (optional) 🌿.
- 5 Esslöffel natives Olivenöl extra 🫒 – Entdecken Sie unsere hochwertigen griechischen Olivenöle.
- 1 Teelöffel Weißweinessig oder Apfelessig 🍋.
- Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂.
Instructions:
1. Bereiten Sie die Gurke vor: Schälen Sie die Gurke und raspeln Sie sie fein. Geben Sie die geriebene Gurke in ein Sieb, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang abtropfen. Drücken Sie danach das überschüssige Wasser aus, damit Ihr Tzatziki schön dickflüssig bleibt!
2. Mischen Sie alles zusammen: Vermengen Sie in einer Schüssel den abgeseihten Joghurt, den gehackten Knoblauch, den Dill (falls verwendet), das native Olivenöl extra und den Essig. Fügen Sie die gut abgetropfte Gurke hinzu und rühren Sie alles zusammen, bis es glatt ist.
3. Kühlen und servieren: Um die beste Textur und den besten Geschmack zu erhalten, sollten Sie das Tzatziki mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank aufbewahren, wenn möglich sogar über Nacht. So können sich die Aromen perfekt miteinander verbinden. Servieren Sie es gekühlt mit Pita, frischem Gemüse oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch!
👌 Profi-Tipp:
Sie möchten eine leichtere Version von Tzatziki? Behalten Sie den kräftigen Geschmack bei, indem Sie Joghurt mit 2 % Fett verwenden, aber sparen Sie nicht mit dem nativen Olivenöl extra – es ist der Schlüssel zu diesem authentischen mediterranen Geschmack!
Bevorzugen Sie Ready-Made? 🥄
Sie haben keine Lust, es selbst zu machen? Das macht nichts! Sie können trotzdem authentisches, traditionelles griechisches Tzatziki genießen, ohne einen Finger krumm zu machen. Das verzehrfertige Tzatziki von Unbox Greece wird mit den gleichen frischen Zutaten und nach traditionellen Methoden hergestellt, so dass Sie die gleiche reichhaltige, cremige Qualität erhalten. Perfekt für kurzfristige Veranstaltungen oder wenn Sie einfach nur unterwegs ein paar köstliche griechische Aromen genießen möchten!