Bio Griechische kleine Linsen (Fakes) 500g

Berühmte Hülsenfrüchte aus Fthiotida

Fthiotida ist eine der angesehensten Regionen Griechenlands für den Anbau von Hülsenfrüchten, und unsere kleinen griechischen Bio-Linsen sind ein hervorragendes Beispiel dafür, warum. Diese Linsen werden in der Gegend von Makrakomi angebaut und profitieren von einem idealen Mikroklima, was zu einem Produkt führt, das reich an Nährstoffen ist und einen authentischen Geschmack hat.

Leicht zu kochen und cremig

Die besondere Sorte dieser kleinen Linsen(fakes psiles) wird sehr geschätzt, weil sie „vrasteres“ (leicht zu kochen) sind. Sie haben eine dünne, zarte Haut, wodurch sie relativ schnell kochen, ohne ihre Form zu verlieren. Während des Kochens geben sie ihre natürliche Stärke ab, wodurch eine wunderbar dicke und samtige Suppe entsteht, ohne dass Mehl oder künstliche Verdickungsmittel verwendet werden müssen.

Ein nahrhaftes Superfood

Linsen sind ein Eckpfeiler der mediterranen Ernährung, und das aus gutem Grund. Diese Bio-Hülsenfrüchte sind ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen:

• Reich an Eisen: Unverzichtbar für Energie und zur Bekämpfung von Müdigkeit.

• Hoher Eiweiß- und Ballaststoffgehalt: Mit 25 g Eiweiß und 25 g Ballaststoffen pro 100 g sind sie unglaublich sättigend und unterstützen ein gesundes Verdauungssystem.

• Vollgepackt mit Vitaminen: Eine großartige Quelle von B-Komplex-Vitaminen und Folsäure.

Klassische kulinarische Verwendungen

Die klassischste Art, sie zu genießen, ist die traditionelle griechische „Fakes“-Suppe, die mit Tomaten, Lorbeerblättern und einem Spritzer Essig zubereitet wird. Aufgrund ihrer festen und doch cremigen Konsistenz eignen sie sich aber auch hervorragend für erfrischende kalte Salate, die mit Fetakäse, frischen Kräutern und nativem Olivenöl extra gemischt werden.

Hinweis zur Vorbereitung

Diese kleinen Linsen müssen normalerweise nicht über Nacht eingeweicht werden. Spülen Sie sie vor dem Kochen einfach gründlich mit kaltem Wasser ab.

Produktspezifikationen